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微型小说选刊2018年第4期  文章正文

拉面王

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  老梅是个开拉面馆的。他这个开拉面馆的和别的开拉面馆的不一样。别家开拉面馆的大多是夫妻档,最不济也要雇个端碗、涮锅的。他单身。他的面馆只他一人。他既是掌柜,也是大厨兼伙计。你要问了,老梅这面馆怕是没多少生意吧?错!人家那面馆清早一开门,就有人待在那,等着吃拉面呢。老梅一人身兼三职并能游刃有余,你就不能小看了他。据说,老梅的拉面手艺是在年轻那阵儿,去西北闯荡时,跟一位老面师学的。都说老梅有绝活,能抻出比头发丝还要细好多的拉面,并能从针孔里穿过去。至于能穿过去多少根,说法可就不一了。有说能穿十根八根的,也有說能穿十五二十的。但大家伙谁也没见过,都只是听说。有人建议老梅露两手,叫大伙开开眼 ……阅读全文

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